Начин на приготвяне
В маслото се задушават гъбите, целината и лука до омекване. Снемат се от котлона, като към тях се добавя галетата и мащерката.
Овкусяват със солта и черният пипер. Пъстървите се измиват и подсушават. Посоляват се отвън и отвътре, пълнят се с плънката и се пекат на 200 градуса около 40 минути.
