Начин на приготвяне
Предварително измитата и изчистена пуйка поръсете отвътре и вън със сол и черен пипер.
За да приготвите плънката, настържете в отделен съд няколко филии стар хляб или ги смелете в кухненски робот. Смесете трохите с нарязания ситно лук и запържете сместа в 2 с.л. масло.
Добавете почистените и нарязани ситни гъби, овкусете с малко сол и пипер и напълнете пуйката с плънката. При нужда зашийте отвора на птицата.
Сложете в намазнена тава, намажете с масло цялата пуйка обилно и долейте малко вода в тавата. Сложете я да се пече в умерена фурна, като през цялото време на печенето я обливайте със соса от тавата.
