Начин на приготвяне
В дълбок съд разбиваме маслото добре и постепенно добавяме жълтъците един по един. След това слагаме и сметаната и маята, която предварително е разтворена в малко хладка вода.
Разбъркваме добре и слагаме брашното, маковото семе, захарта и лимонената кора. Замесваме средно меко тесто и го оставяме да втаса на топло. След това го омесваме отново добре и го слагаме в намазнена форма.
Оставяме да втаса още един път и го слагаме да се пече на умерена фурна. Когато козунакът стане готов, го поръсваме с пудра захар.
