Начин на приготвяне
Задушаваме каймата с малко масло и зехтин. Накъсваме я на трохи и когато остане на мазнина, добавяме ориза.
Запържваме го докато стане прозрачен и наливаме 750 мл гореща вода, сол, черен пипер и щипка куркума.
Варим 10 мин., като от време на време разбъркваме. Отстраняваме го и го задушаваме.
Почистваме лука, нарязваме всяка глава на две и разделяме на люспи.
Пълним две по две люспите и ги набождаме на шишчетата, за да не се разделят.
Печем пълнения лук за 30 минути в предварително загрята фурна на 220 градуса.
Пълненият лук с ориз и кайма е готов.
