Начин на приготвяне
Махаме пънчетата на гъбите и измиваме и гъбите, и пънчетата. Оставяме ги малко да се отцедят. През това време нарязваме пушеното сирене на триъгълничета.
Настъргваме синьото сирене, пармезана и кравето сирене. Намазваме дъното на тавичка с мазница и подреждаме гъбите. Първо слагаме малко масло и краве сиренето.
След това слагаме нарязаното пушено сирене и поръсваме с настърганите пармезан, синьо сирене и кашкавал. Накрая поръсваме със сол и черен пипер на вкус.
Пънчетата нарязваме и поставяме между гъбките в тавичката.
Печем пълнените гъби на 160 градуса около 30 минути.
Гъбите с четири сирена и кашкавал са готови.
