Начин на приготвяне
1. Вземаме съд, в който смесваме брашното и маслото. Маслото предварително сме нарязали на кубчета.
2. Към сиренето, което е настъргано на ситно ренде, добавяме жълтъка и ги добавяме към брашното и маслото. Сместа се омесва до получаване на гладко тесто.
3. Завиваме тестото с фолио и го оставяме в хладилник най-малко за 1 час.
4. Разточваме тестото върху леко набрашнена повърхност. Разрязва се на ленти, а след това на триъгълници. С помощта на сламка се оформят дупки. Бисквитите се поставят в тава, застлана с хартия за печене.
5. Пекат се в предварително затоплена фурна на 180 градуса за 10-11 минути.
