Gotvach.bg»Рецепти»Основни ястия»Мусака»Мусака с мляно телешко месо

Мусака с мляно телешко месо

Petya KeranovaPetya Keranova
Новак
1812470
Мусака с мляно телешко месо
Снимка: Petya Keranova
1 / 4
Статистика
  • Преглеждания общо3 812
  • Преглеждания за месеца18
  • Преглеждания за седмицата10
  • Рейтинг5 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6
"За каквото и да ви говори един мъж, да знаете, че има предвид мусака"

Необходими Продукти

  • картофи - 3 бр. големи
  • телешко месо - 400 г мляно
  • лук - 1 глава
  • моркови - 1 бр. голям
  • домати - 1 консерва (400 г)
  • подправки - сол, черен пипер млян, чубрица, червен пипер
  • олио
  • За поливката
  • брашно - 2 с.л препълнени
  • прясно мляко - 400 мл, 3.5 % масленост
  • подправки - сол, смлян черен пипер, индийско орехче
  • кисело мляко - 200 г
  • яйца - 2 - 3 бр.
  • олио - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете и нарежете картофите на кубчета, лука - на тънки полумесеци, морковите - на дребно и доматите от консервата - също, ако не са нарязани.

Запържете мляното месо в олиото, добавете лука. После картофите, морковите, подправките, доматите, разбъркайте хубаво и долейте вода, колкото да покрие сместа.

Изсипете всичко в подходяща дълбока тавичка и сложете във фурната на 200 г, докато се изпари течността.

През това време пригответе заливката, като запържите брашното в олиото, разредите с прясното мляко и бъркате на котлона до получаване на гъст сос.

Отдръпнете от котлона, подправете със сол, черен пипер и щипка индийско орехче. Добавете киселото мляко и разбъркайте добре.

Чукнете едно по едно яйцата, като след всяко бъркате, докато го поеме сместа. Разнесете поливката равномерно с лъжица и върнете в горещата фурна, докато се запече.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: