Начин на приготвяне
Сложете каймата в дълбока купа, добавете измития ориз и подправките, омесете добре.
Оформете 12 кюфтенца, пуснете ги в тенджера с вряща подсолена вода и ги варете до готовност (около 12 мин).
Нарежете гъбите на филийки, сложете ги в дълбок тиган и ги задушете в маслото, добавете чушките, нарязани на жулиени, и гответе още 5 мин.
Сложете брашното в купа, налейте малко вода и го размийте, добавете го в тигана и разбъркайте, налейте 500 мл от бульона, в който са врели кюфтета, налейте и виното, оставете на бавен огън, докато ястието се сгъсти.
Добавете кюфтета и свалете от котлона.
