Начин на приготвяне
Картофите, морковите и целината обелваме, измиваме и варим в 1200 мл подсолена с хималайска сол вода.
През това време приготвяме крутоните - филиите хляб нарязваме на малки кубчета, осоляваме със солта, пипера, чесъна, поливаме със зехтина и печем във фурната, при постоянно бъркане до получаване на приятен загар и готовност.
След като са се сварили кореноплодите, пасираме докато са горещи, прибавяме кравето масло и затопленото мляко. Ако е необходимо досваряваме на котлона до желаната гъстота.
Поднасяме крем супата с лъжица заквасена сметана, черен пипер, хрупкавите крутони и наситнен копър. Добър апетит!
