Начин на приготвяне
Разбиваме 6 жълтъка със захар в купа с помощта на миксер. Настъргваме шоколада. Прибавяме го към разбитата смес. Към сместа прибавяме нарязани на дребно парченца необелени бадеми.
Изцеждаме сока от ½ лимон. Слагаме и него вътре. Прибавяме галетата и нея и пак разбъркваме добре всичко.
В отделна купа разбиваме на сняг белтъците. Внимателно ги слагаме и тях при другите съставки и разбъркваме с лъжица.
Намазваме кръгла тава за торта с масло и поръсваме с галета. Изсипваме сместа и заглаждаме. Печем сладкиша при умерена температура.
В подходящ съд на котлона на умерена температура слагаме сока от портокала и лимона, начупен на парчета шоколад и захарта.
Разбъркваме до получаване на гладък крем. С полученият крем мажем сладкиша с помощта на шпатула.
