Сладкиш Кармен

VeselinaVeselina
Иноватор
3062k1k1k5
Сладкиш Кармен1 / 2
14/02/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
12
"Ароматен, завладяващ и страстен - точно като в едноименната опера от Бизе"

Необходими Продукти

  • За блата
  • жълтъци - 6 бр.
  • белтъци - 6 бр.
  • захар - 100 г
  • шоколад - 60 г
  • бадеми - 100 г необелени
  • лимони - сок от ½
  • галета - 80 г + за поръсване на тавата
  • масло - за намазване на тавата
  • За шоколадовата глазура
  • шоколад - 100 г
  • захар - 100 г
  • портокал - 1 бр.
  • лимон - 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбиваме 6 жълтъка със захар в купа с помощта на миксер. Настъргваме шоколада. Прибавяме го към разбитата смес. Към сместа прибавяме нарязани на дребно парченца необелени бадеми.

Изцеждаме сока от ½ лимон. Слагаме и него вътре. Прибавяме галетата и нея и пак разбъркваме добре всичко.

В отделна купа разбиваме на сняг белтъците. Внимателно ги слагаме и тях при другите съставки и разбъркваме с лъжица.

Намазваме кръгла тава за торта с масло и поръсваме с галета. Изсипваме сместа и заглаждаме. Печем сладкиша при умерена температура.

В подходящ съд на котлона на умерена температура слагаме сока от портокала и лимона, начупен на парчета шоколад и захарта.

Разбъркваме до получаване на гладък крем. С полученият крем мажем сладкиша с помощта на шпатула.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: