Начин на приготвяне
Нарязва се заешкото месо на по-едри парчета. Тиквичките и патладжанът се обелват и нарязват на едри кубчета.
Чушките се нарязват също на едро. Морковът се нарязва на шайби, ако е голям, може и на по-малки. Гъбите, добре измити, трябва да са нарязани на 4 или 6 /според големината/.
Всички приготвени по-горе продукти се слагат в тава, овкусяват се със сол по преценка, добавят се и олиото и черният пипер.
Разбъркват се добре, добавя се около 100 мл вода и се оставят да се попекат в 190-градусова фурна за около 35 мин.
След като леко се запекат, се добавя магданозът, нарязан. За да се запази ароматът на магданоза, е добре да се добави след термичната обработка.
