Начин на приготвяне
Слагаме каймата в купа, добавяме яйцето, хляба напоен в прясното мляко, лука нарязан на ситно и всички останали подправки. Месим поне 10-15 мин.
Оставяме на студено час и нещо. И след това оформяме малки кюфтенца, овалваме в брашно и пържим.
Пюрето приготвяме като сварим картофите и още горещи ги изсипваме в купа добавяме маслото, топло прясно мляко и яйцето.
С помощта на тел хубаво разбиваме докато получим пюре. Сервираме като в чиния слагаме първо картофеното пюре след това редим кюфтенцата.
