Начин на приготвяне
Разбирам едно яйце и един белтък (жълтъка отделям за намазване на сладките) заедно със захарта до побеляване. Добавяме олиото и отново разбивам.
В млякото гася содата и добавям към яйчената смес. Пресявам брашното и замесвам меко и нелепещо тесто. Оставям го да почине 10 минути.
Разточвам върху набрашнена повърхност и изрязвам форми, в случая сърчица. Може да се направят и като топчета с големината на орех.
Отгоре намазвам с отделения жълтък, разбит с малко прясно мляко, поръсвам със захар и пека курабийките на 180 градуса.
Да ви е сладко!
Курабийките-захаринки са готови.
Коментари