Начин на приготвяне
Нарязваме пилето на порции и го изпържваме в маслото заедно с нарязаните пушени гърди.
След това прибавяме гъбите, печения лук, чесъна на скилидки, черния пипер и дафиновия лист. Задушаваме всичко за 10-15 мин.
След това изваждаме пилето без другите продукти, заливаме го с рома и го запалваме. След като ромът изгори, връщаме пилето при останалите продукти, добавяме виното и оставяме ястието да се вари на силен огън до готовност.
Когато е готово, поръсваме с наситнен магданоз.
