Начин на приготвяне
Пилето се сварява цяло. Когато е полуготово се изцежда от водата и се прави на порции. Оставя се да изстине, а през това време се объркват хубаво черният, червеният пипер, лютият пипер, галета, брашно и сол.
Колкото по-пикантно, толкова по-вкусно се получава. Всяка една порция се овалва хубаво в тази смес и се подрежда в тава.
Месото се полива със зехтин и се завива с домакинско фолио. Тавата се слага за около 30- 40 минути в хладилник. Изважда се от хладилника и пилето се полива обилно с бира.
Покрива се с фолио и се пече около 30 минути на 200 градуса. След това фолиото се маха и се пече до придобиване на приятен загар.
