Начин на приготвяне
Начукваме плешката, посоляваме я и я поръсваме с черен пипер.
Намазваме я с масло и я слагаме да се пече в умерена фурна за около 90 мин.
След това я поръсваме от двете страни със счукания чесън, галетата и нарязания магданоз.
Печем я още около 60 мин, като от време на време я обръщаме, за да се изпече и от двете страни, и я заливаме със соса от печенето.
