Вкусна пилешка супа грах
Ukusna pileća supa sa graškom
gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Пилешка Супа»Вкусна пилешка супа грах

Вкусна пилешка супа грах

Паулина СтояноваПаулина Стоянова
Помощник Готвач
1811k6196392
Вкусна пилешка супа грах
Снимка: Паулина Стоянова
1 / 2
21/02/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
70 мин.
Порции
12
"Най-вкусната, подробна и лесна рецепта за супа - как да не му се дояде на човек?"

Необходими Продукти

  • пилешко месо - 1/2 домашно пиле
  • лук - 1 глава
  • гъби - 5 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • грах - 1/2 ч.ч. от консерва
  • картофи - 3 бр.
  • фиде - 1 ч.ч.
  • кисело мляко - 1 бр. с масленост 2%
  • яйца - 3 бр. жълтъци
  • чубрица - 4 щипки
  • сол - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Аз правя супа от половин пиле, защото цяло ще е много. Това, което слагам, е всичко без бялото месо и целите бутчета.

Измива се и се сварява пилето, като се маха с лъжица пияната, ако образува при варенето (при домашното пилешко е много по-малко отколкото при купеното от магазина, даже в повечето случаи не е необходимо да се маха).

Можете да го сварите в херметическа тенджера за 30 минути, иначе се вари около 50-60 мин. Докато се вари пилето си режем зеленчуците. Лука режем на много ситно, моркова, картофите и гъбите на кубчета. Аз ползвам грах от консерва, защото е сварен добре и не е твърд.

След като се е сварило месото го изваждаме от тенджерата и слагаме всичките зеленчуци, които нарязахме и ½ ч.ч. грах. Оставяме да се варят като през това време обезкостяваме пилето. След като сме готови, добавяме месото във врящата тенджера. Добавяме сол.

Когато картофите са се сварили, проверяваме с вилица, добавяме фидето. Ако обичате да е по-гъста супата, можете да добавите още фиде.

След като и фидето е готово, махаме от котлона. Оставяме да поизстине и си правим застройката. Разбиваме три жълтъка с една кофичка кисело мляко, към тях добавяме 2-3 черпака от супата, като бъркаме постоянно. След това бъркайки супата връщаме яйцата с киселото мляко в тенджерата при непрекъснато бъркане.

Поръсвате с чубрица за аромат.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: