Начин на приготвяне
Измиваме добре месото и го нарязваме на ивички. Слагаме го в тавичка и го заливаме олиото. Запичаме го леко, след което го изсипваме в тенджера под налягане, добавяме 2 ч.ч. вода и сол на вкус и варим за 30 мин.
През това време бланшираме предварително нарязания зелен фасул в гореща вода, а останалите зеленчуци нарязваме.
Когато махнем месото от огъня към него добавяме всички зеленчуци, нарязания джоджен, магданоз, червения пипер и 1 ч.ч. топла вода. Всичко това задушаваме за още 30 мин.
Коментари