Начин на приготвяне
Накисваме заека в студена вода с оцет и го оставяме да престои така 24 часа.
След това го нарязваме на порции и го обезкостяваме.
Запържваме го в маслото и добавяме предварително нарязаните зеленчуци, подправките, виното, водата и сол на вкус. Варим на тих огън до полуготово състояние на месото.
През това време изчистваме тиквата от семето и я издълбаваме. Вътре слагаме месото и зеленчуците, слагаме капачето на тиквата и го замазваме с тесто.
Слагаме тиквата в тава и печем на умерена фурна, докато тиквата омекне.
