Начин на приготвяне
Бобът се измива и сварява три пъти, като при всяко варене се сменя водата. Четвъртата вода, в която сваряваме боба за последно леко се подсолява.
Прибавят се нарязаните на ситно лук и моркови и изчакваме да се сварят хубаво. След това добавяме доматения сок и нарязаните на средни парчета сухи чушки.
В малко тиганче правим запръжка - олиото, червения пипер и брашното се запържват.
Веднага щом олиото кипне се махат от котлона. Прибавяме запръжката към супата и овкусяваме с изброените подправки.
Приятен апетит!
