Начин на приготвяне
Маята се разтваря в затопленото прясно мляко. Добавя се захарта и 2-3 с.л. от брашното. Оставя се да втаса.
След това се прибавят яйцата, свинската мас и солта.
Омесва се меко тесто. Втасва около 1 час. От тестото се разточва кръг и се нарязва от средата към края, да се образуват триъгълници.
Слага се сирене, кашкавал, шунка, сладко или шоколад.
Намазват се с разбит жълтък и се пекат на 250 градуса до зачервяване.
