Начин на приготвяне
Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода.
След като се сварят ги намачкайте и прибавете изварата. Нарежете лука на ситно и го изпържете. Прибавете лука към картофите и изварата.
Добавяте яйцата и разбъркайте добре. В леко намазнен тиган изсипвате част от сместа и разстелете добре.
Като се запържи от едната страна обърнете и запържете и от другата.
