Начин на приготвяне
Измийте пържолите и ги оставете да се отцедят от водата.
В купа пригответе маринатата, като смесите и разбъркате зехтина, червеното вино, прясно изцедения портокалов сок, зеленчуковата подправка и черният пипер.
Натопете пържолите в получената марината и ги оставете да престоят в нея около два часа.
Намажете скарата с мазнина и я загрейте.
Подредете отгоре свинските пържоли и печете около 15 минути, след което ги обърнете и печете от другата страна още около 10 минути или според личната ви преценка.
Свинските вратни пържоли на скара са готови.
