Начин на приготвяне
Агнешкото сложете в подмазнена тава върху накълцания лук и магданоз и го поръсете със сол. Пасирайте до гладка паста горчицата, чесъна, маслото, орехите с подправките и няколко с.л. вода.
Намажете обилно агнешкото с тази смес и оставете да се маринова за 2-3 часа. След това отново го намажете с останалата марината, поръсете с галета и покрийте със стръкчета девесил.
Сложете фолио и пъхнете да се изпече в умерено загряна фурна на около 200 градуса. Накрая махнете фолиото и запечете до загар на коричката.
