Начин на приготвяне
Нарежете телешкото на хапки сложете да се запържва в загряната мазнина.
Щом поомекне леко добавете нарязания праз, чесън, объркайте и прибавете настърганите или нарязани ситно домати.
Разбъркайте с червения пипер, черния пипер и счукания ким и сол на вкус.
Похлупете ястието плътно и оставете да ври на умерен огън, като от време на време доливате малко вода.
Трябва да остане накрая почти и само на мазнина.
