Начин на приготвяне
Разделете зелената и червената салати на листа, измийте ги старателно.
Листата от глухарчета почистете от други треви, измийте ги под течаща вода в гевгир.
В голяма купа или тенджера пригответе солен разтвор от вода и 1 с.л. сол, там слагаме листата на глухарчетата да престоят поне 30 минути. По този начин се отстранява горчивината от листата.
В купа накъсайте салатите, а глухарчетата или оставете цели, или също накъсайте.
Подправете със сол, зехтин, изцедения сок на лимона и рендосаната му кора.
По желание може да добавите зелен лук, маслини и варени яйца.
