Начин на приготвяне
Сваряваме обелените картофи в подсолена вода. Докато са топли ги намачкваме с подправките и маслото.
Върху кухненско фолио разстиламе картофената смес равномерно.
Шунката може да запържим леко в тиган, но аз използвам жарена шунка и тя е чудесна без допълнителна топлинна обработка.
Нареждаме резени шунка в края на картофения правоъгълник и завиваме рулото на около един ред от дължината.
Отново по дължина подреждаме резените моцарела и завиваме до края. Слагаме в тавичка, която е предварително застлана с кухненска хартия.
Отгоре поръсваме с настъргания кашкавал.
Запичаме соленото руло за около 20 минути.
Бързото руло от картофи е готово.
