Шкембе с масло на фурна

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Дарт Вейдър
1k
5k
31
18k
Шкембе с масло на фурна1 / 7
21/04/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Сготви50 мин.
Общо70 мин.
Порции2
"Каквото и да казват чиновниците от Евросъюза, шкембето е велико мезе"

Необходими Продукти

  • телешко шкембе - 500 г почистено и сварено
  • чесън - 3 броя
  • масло - 125 г
  • кашкавал - 200 г настърган
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер - сладък и лют по желание
  • бял пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Предварително добре свареното шкембе нарежете на тънки ленти.

Загрейте половината масло в тиган, запържете накълцания чесън за 20 секунди и сложете шкембето да се запържи за 1 минута.

След това го прехвърлете в тавичка заедно с мазнината и овкусете с всички подправки на вкус.

Поръсете обилно с кашкавал и пъхнете да се запече в силно загряна фурна.

Рейтинг

5 10
4 3
3 2
2 0
1 0
Дай твоята оценка: