Начин на приготвяне
Пресяваме брашното. Добавяме бакпулвера, солта, зехтина, двете яйца и 1 белтък. Оставяме 1 жълтък за намазване.
В топлата вода разтваряме захарта с маята. Прибавяме ги при брашното и започваме да месим, докато се получи гладко тесто.
Оставяме да втаса на топло. Когато втаса, взимаме топка от тестото, разпъваме на блат и слагаме локум, нарязан на парченца.
Навиваме на фитили. Получените фитили оформяме на питка.
Оставяме да втаса.
Намазваме питката с жълтъка и поръсваме със захар. Печем в загрята фурна на 180 градуса до готовност.
