Начин на приготвяне
Месото сложете в тенджера да заври, след което оберете пяната, прибавете бульона и оставете да поври около 20 минути.
Обелете картофите и нарежете на едри кубчета, лука на ситно, а арпаджика обелете.
В тава сипете малко олио, картофите, лука, арпаджика, моркова и доматения сок, разбъркайте и поръсете с чубрица и по желание черен и червен пипер. Прибавете от бульона в който е вряло месото, за да се облеят картофите.
Накрая подредете месото като поръсете с червен пипер и сложите парченце масло. Печете докато изври водата и се зачерви месото.
Коментари