Начин на приготвяне
Смесете в тенджера виното и оцета.
Добавете всички подправки и едро нарязаните зеленчуци и корени.
Сложете всичко заедно да ври за 15-20 минути.
Сварената марината прецедете през цедка и оставете да изстине.
Зеленчуците може да използвате за супа.
Накиснете в нея цяла пуйка, но може и порционирана.
Оставете на хладно за 24 часа, минимум 1 нощ.
След това отцедете пуешкото месо и го пригответе.
