Начин на приготвяне
Нарежете свинското на едрички мръвки и сложете да зе запържи равномерно в загрятата мазнина.
Щом поомекне добавете нарязания лук, праз и морков и дафиновите листа.
Залейте с виното похлупете и оставете така за 30 минути.
Снемете от котлона, овкусете с подправките и прехвърлете в тава.
Сложете да се пече в умерено загряна фурна до готовност на мръвките.
Поднесете с вино.
