Начин на приготвяне
Омесете каймата с изброените продукти и оставете да се овкусява. Почистете гъбите, нарежете на ивици.
Лука нарежете на ситно и заедно с гъбите с малко масло и олио сложете да се запържват в фурната. Добавете и замразените зеленчуци, измития ориз и отново върнете в печката.
Разбъркайте и вижте дали ориза е станал стъклен, добавете 2-3 чаши вода, поръсете от подправките и върнете в фурната до готовност. От каймата оформете малки обли топчета, изпържете в малко мазнина.
В подходящи чинии сложете листа от марули, върху тях кюфтенцата, по средата направете купол от ризотото с гъби. Добавете пресен чесън и поднесете.
