Начин на приготвяне
Нарязваме на ситни кубчета киселите краставички и ги оставяме да се отцедят от водата.
Измитите морков и пиперки нарязваме на лентички и в тиган с незалепващо покритие запържваме със зехтина докато омекнат и сменят цвета си.
След това ги оставяме да изстинат върху парче кухненска хартия, което ще абсорбира излишната мазнина.
През това време нарязваме на малки кубчета размразените рулца от раци, както и ситно нарязваме няколко стръкчета копър.
Смесваме всичко в голяма купа, добавяйки и майонезата и киселото мляко. При сервиране отгоре настъргваме кашкавала.
Коментари