Начин на приготвяне
Измийте копривата и я попарете, докато омекне. Отцедете я от водата водата прецедете и оставете настрана/. Нарежете я на ситно.
Обелете лука, почистете го и го наситнете.
Задушете го в мазнината. Добавете копривата и гответе при непрекъснато бъркане с дървена бъркалка, 5-6 минути.
Добавете червения пипер, доматеното пюре, разбъркайте и налейте отделената копривена вода.
Оставете кашата да къкри на тих огън, до сгъстяване. Овкусете със сол.
В края на готвенето прибавете счуканите орехи, които предварително сте запекли за кратко в сух тиган. Овкусете със свеж джоджен.
Пролетната каша от коприва и орехи е много вкусна.
