Хапки от кайма и сос

За хапките:

1. От каймата се оформят плоски кръгчета;

2. В средата им се слага от кашкавала и шунката;

3. След това се завиват под формата на топка;

4. Овалват се в панировката;

5.Пържат се във фритюрник (с предварително загряла мазнина)

За соса:

1. В купа се слагат водата, сметаната, индийското орехче и универсалната подправка;

2. Бърка се, докато не стане гъст сос.

За панировката:

1. Оформените кюфтенца се овалват първо в брашно, след това в яйцето и най-накрая - в галетата.