Начин на приготвяне
Лукът, морковът, картофите и тиквичката се почистват и измиват. Лукът и морковът се накълцват на ситно и се запържват в малко олио заедно с брашното и червения пипер.
Когато се задушат лукът и морковът, се наливат 2 литра вода и се оставя да заври. През това време тиквичката и картофите се нарязват на кубчета. Доматът също се нарязва на ситно.
Към бульона се слагат картофите, тиквичката, грахът, доматът и подправките. Когато всички продукти омекнат, се слагат броколите и фидето. След около 5-10 минути супата е готова и се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Коментари