Великденски гнезда

19/04/2017
Tania Rusenova
отTania RusenovaНовак
"Талантливите готвачи си личат по въображението и любовта, с които приготвят ястията си "
Приготвяне20 мин.
Готвене30 мин.
Общо50 мин.
Порции6
  • Преглеждания общо496
  • Преглеждания за месеца0
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.8 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

  • За картофените гнезда
  • картофи - 600 г
  • лимонов сок - 2 с.л.
  • яйца - 1 бр.
  • универсална подправка - 1.ч.л
  • сух чесън - 1/4 ч.л
  • сол
  • черен пипер
  • За яйцата от сирена
  • сирене - 500 г
  • извара - 80 г
  • крема сирене - 50 г
  • чесън на прах - 1/4 ч.л
  • зелен лук - перата на 2 стръка
  • зехтин - 20 г
  • сол
  • черен пипер - на вкус
  • За украсата
  • яйца - 3 бр. твърдо сварени
  • листа - по желание
  • пресен лук - листа
  • масло
  • галета
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелваме картофите и ги нарязваме с помощта на белачка на тънки парчета, след което режем на тънки ивички.

В купа поставяме готовите нарязани ивички от картофи и наливаме студена вода с 2 с.л от сока на лимона. Престояват така 10 минути.

Отцеждаме след това посоляваме, намачкваме с ръце и след това ги изплакваме, като ги поставяме на кухненска хартия да попие самата вода.

Добавяме подправките и яйцето, като разбъркваме, за да се размесят самите подправки. Вземаме формите за мъфини (по възможност най-големите), като омасляваме обилно с масло и поръсваме с галета.

От картофените пръчици поставяме в мъфините на дъното и разпределяме по стените така , че да се оформи гнездо. Печем ги в предварително загрята фурна за около 10-15 минути. Вадим и оставяме да изстинат.

През това време си подготвяме малките яйчица, а това става по следния начин: В съд поставяме сиренето, изварата, крема сиренето, зехтинa, нарязаните на ситно пера зелен лук чесъна на прах, сол и черен пипер на вкус.

Оформяме малките яйца с навлажнени ръце, като бройката им трябва да е 12 бр. Изваждаме внимателно готовите картофени гнезда, като внимаваме да не се разчупят.

Отдолу поставяме по желание зелени листа, а те може да са от листенца градинска салата, върху тях поставяме 2 яйца от сирена и половин сварено яйце.подобни рецепти тук

5 3
4 1
3 0
2 0
1 0

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни рецепти