Начин на приготвяне
В голям тиган сгорещете маслото. От доматите изрежете напречно 6 кръгли резена. Поставете ги в тигана.
Върху всеки реден домат счукайте от ниско по едно яйце. Не разбърквайте и не обръщайте. Пържете докато белтъкът се втвърди.
Внимателно поставете яйцата в чиниите за сервиране. Останалото в тигана масло сгорещете отново и запържете червения пипер.
Всяко яйце залейте с малко от получената запръжка.
