Начин на приготвяне
Сиренето се реже на еднакви триъгълници, които се овалват в брашното, потапят се в разбитите яйца и много внимателно се овалват в галета.
В сгорещено олио триъгълниците се пържат до златисто за около 3-4 мин. Поставят се на кухненска хартия, за да се отцедят от мазнината.
Сосът се приготвя, като боровинките се поръсват със захарта, след което се оставя да ври на умерен огън за 15 мин. Добавя се сладкото от боровинки и се маха от огъня.
Сервира се, като в самата чиния се поставя от сиренето и се залива с по една две лъжици от соса.
