Начин на приготвяне
Зеленчуците се сваряват за пет минути в подсолена вода. Изваждат се в гевгир и се оставят да се изцедят.
С телена бъркалка се разбиват яйцата със сиренето. Добавят се гъбите, зеленчуците, черния пипер и сол на вкус.
Хубаво се разбърква и сместа се изсипва в намазнена и набрашнена форма.
Доматите се слагат отгоре, без да се притискат.
Пече се на 170 градуса около 40 минути или до суха клечка.
Готовият терин се оставя да се охлади за кратко и се обръща върху поднос.
Зеленчуковият терин с крема сирене е готов.
