Начин на приготвяне
Дробчетата се почистват и измиват. Овалват се в брашно и в малко загрята мазнина се запечатват от всички страни.
На дъното на гювечетата се слага парченце от маслото. Отгоре се слагат обелените и нарязани домати.
Покриват се с натрошено сирене и се поръсва чубрица. В единия край се слага от дробчетата и отново малко масло.
Поставят се в студена фурна с капачетата.
Пекат се на 200 градуса около 30 минути. Изваждат се и се чукват яйцата до дробчетата.
Връщат се във фурната без капачета до готовност на яйцата.
Сиренето по шопски се сервира с люта чушка.
Сиренето по шопски с пилешки дробчета е много вкусно.
