Начин на приготвяне
Измийте и почистете чушките от семките. Нарежете лука на ситно, доматите - на кубчета, гъбите измийте и също нарежете на кубчета.
В тиган запържете в олиото лука, добавете червения пипер и разбъркайте хубаво. Прибавете и гъбите и оставете на котлона за около 10 минути.
След това добавете доматите и почистения и измит ориз. Сипете гъбения бульон и когато оризът омекне, поръсете със сол и черен пипер на вкус.
Когато сместа се сгъсти, поръсете с чубрицата, разбъркайте и свалете от котлона.
Напълнете чушките, поставете ги в предварително намазана с олио тавичка, долейте малко вода, поръсете ги с брашното и със тънка струйка олио.
Печете в предварително загрята на 180 градуса до готовност.
Поднесете чушките поръсени обилно с пресен магданоз.
Коментари
Заря :)