Орехови пайчета

Даниела РусеваДаниела Русева
Готвач
3194k9501
Орехови пайчета
Снимка: Даниела Русева
2 / 4
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
18
"Мини пайчета за приятели - вкусотия с неустоима глазура и най-добрите ни пожелания"

Необходими Продукти

  • ЗА БЛАТА
  • яйца - 2 бр.
  • жълтъци - 2 бр.
  • масло - 120 г
  • захар - 150 г
  • брашно - 140 г
  • ванилия - 1 прахче
  • сушени сини сливи - 18 бр. без костилка /много меки/
  • ЗА ГЛАЗУРАТА
  • белтъци - 2 бр.
  • захар - 100 г
  • орехи - 100 г /смлени/
  • ванилия - 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Приготвяне на блата:

С миксер се разбива маслото, престояло на стайна температура, заедно със захарта до побеляване. Един по един се прибавят жълтъците, а после и едно по едно две цели яйца.

Слага се и ванилията, а накрая постепенно се сипва брашното. Разбърква се добре и получената смес се разпределя в хартиени формички за мъфини. Във всяка формичка се сипва по една лъжица с височина около 1 см.

Върху тестото се слага по една мека сушена синя слива без костилка.

Приготвяне на глазурата:

Белтъците, също престояли на стайна температура, се разбиват на пяна с миксер.

Постепенно се прибавя захарта и се доразбиват до получаване на твърди връхчета, след което се добавят смлените орехи и ванилията. Сместа се разбърква леко с лопатка на ръка.

От белтъчната смес се взема по една лъжица и се разпределя върху сливите по равно във всяка формичка.

Изпичат се в загрята фурна на 170 градуса за 30 минути до втвърдяване на белтъка.

След като се изпекат, може да се поръсят съвсем леко с какао на прах - една кафена лъжичка стига за всички.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
58
40
30
20
10
Дай твоята оценка: