Начин на приготвяне
Измийте и нарежете заешките дробчета на средно големи парчета. Лука нарежете и сложете в тенджера с равни части олио и зехтин.
Сипете дробчетата и леко запържете, добавете червен пипер и сипете една чаена чаша вода, като заври прибавете главичките чесън. Оставете за кратко да поври, след което добавете ориза, който е бил накиснат за около 10 минути.
Накрая прибавете и доматения сок с малко черен пипер, захар и сол. Оставете да къкри на много слаб огън като разбърквате на моменти, гответе до сваряване на ориза.
Сервирайте манджата топла, поръсена с магданоз и люта чушка.
Ако нямате заешки дробчета, можете да приготвите тази вкусна манджичка и с пилешки дробчета.
Вкусната манджа от заешки дробчета и млечен чесън е готова.
