Питки с маково семе и крема сирене

24/05/2017
"Прелестни питки, които са вкусни както със солени ястия, така и с каквото сладко обичате "
Приготвяне20 мин.
Готвене25 мин.
Общо45 мин.
Порции6
Сготви+1 точка
10 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо866
  • Преглеждания за месеца3
  • Преглеждания за седмицата0
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена10

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

1. Разтворете маята и захарта в леко затопленото прясно мляко, покрийте и оставете да шупне (около 10 минутки);

2. В дълбока купа пресейте брашното заедно със солта и направете кладенче;

3. Разтопете маслото и докато е топло, прибавете към него крема сиренето. Разбъркайте добре до еднородна смес;

4. В кладенчето сипете шупналата мая, двете лъжички маково семе и маслото със сиренето, замесете тесто, което прехвърлете на набрашнен кухненски плот и месете около 10 минути. Става много меко и приятно, не лепне и е удоволствие да се работи с него. Тъй като всяко брашно е различно, ако при вас се получи прекалено меко или обратното - твърдо тесто, добавете си още малко брашно или съответно още малко течност или мазнина;

5. Омесеното тесто върнете в купата, покрийте с прозрачно домакинско фолио и отгоре с кърпа и оставете на топло да втаса поне час и половина, защото поради повечкото мазнина в него, процесът на втасване се забавя;

6. Оформете кръгли, сплескани питки с размер, желан от вас. С големината, която ги оформих аз, получих 6 броя. Оставете да увеличат обема си отново около 30-40 минути, след това ги намажете със разбитото яйце, в което може да капнете няколко капки олио или зехтин;

7. Поръсете със маково семе и сусам и печете на 180 градуса в предварително загрята фурна 25 минути (ако сте оформили по-малки питки, може да е нужно по-малко време за печене);

8. Извадете от фурната и веднага напръскайте със студена вода и покрийте с чиста кърпа за около 5 минути. Така ще омекнат;

9. Питките вървят чудесно както със солени ястия, така и със различни видове сладко с по-интензивен вкус, като например от вишни, боровинки или портокал.

Надявам се да ви допадне идеята ми! Да ви е сладко!

Рейтинг

5 14
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Изпрати
Йорданка Ковачева
Страхотно :) Имат чудесен вкус и мисля, че няма да съжаляваш, Теди. Поздрав!
0
0
Теодора  Иванова Каменова
Непременно ще приготвя тези питки
0
0