Ребърца по калифорнийски

25/05/2017
"Божествен вкус, божествен аромат - сочни ребърца, които ще накарат дори заклет веган да се облизва "
Приготвяне20 мин.
Готвене90 мин.
Общо110 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
9 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо757
  • Преглеждания за месеца16
  • Преглеждания за седмицата1
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

1. Пригответе си широк и дълбок съд, в който да паснат добре по дължина ребърцата - цели. Овкусете ги със всички подправки, рома, соевия сос и част от зехтина. Покрийте с фолио и оставете в хладилник поне за 3-4 часа, като най-добрият вариант е да престоят една нощ.

2. Дъното на тавичка, в която ще печете, намазнете със зехтин. Нарежете и разположете в нея лука и доматите на кръгове или полумесеци, а главата чесън поставете цяла в центъра (измийте я добре и срежете напречно в горния край).

3. Изстискайте сока от портокала и заедно със сока от ананас излейте при зеленчуците. Отгоре разположете ребрата и напръскайте с малко зехтин.

4. За намазване при печенето смесете всички продукти в купичка -доматения сос, горчицата, оцета, меда (ако е много стегнат, разтопете го на водна баня) и сол на вкус. С кухненска четка намажете обилно от всички страни ребърцата и поставете в предварително загрята на 170 градуса фурна.

5. Печете 1 час и 30 минути, като през 25-30 минути изваждате, обръщате ребрата и намазвате отново със сместа обилно, докато свърши. Ако прецените, че няма достатъчно течност във тавичката, може да сипете малко водичка или още ананасов сок - той ще придаде неустоим вкус на месото!

6. Щом ястието е изпечено, извадете всички омекнали зеленчуци, извадете и изпечените чеснови скилидки заедно с мъничко от течността, ако е останала. Пасирайте до сос с гладка консистенция. Невероятно вкусен става, но ако не желаете сос, може да си оставите зеленчуците цели.

7.Сервирайте ребърцата нарязани на порции по ваш избор и гарнирани със соса. По желание може да сложите и допълнително гарнитура от картофки.

Да ви е сладко!

Рейтинг

5 15
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Изпрати
Йорданка Ковачева
Аз благодаря :) Страшно вкусни са, ще видиш. Сока от ананас може и от кутийка, но да е колкото се може по -натурален;) и качествен. Аз го правя с такъв и става чудесно. Надявам се да останеш доволна :)
0
0
marcheva14
marcheva14
25.05.2017 17:00
Чудна рецепта, сега ме вкара в приключение да ходя да купувам ананас........Ще я спретна!! Благодаря!
1
0