Начин на приготвяне
Фусилите се сваряват в тенджера за 10 минути. След това се отцеждат, измиват със студена вода и объркват с няколко капки олио.
В уок тиган се слага нарязаният на ситно лук и нарязания на ситно морков. След като зеленчуците омекнат, се добавя и копривата.
Запържваме, докато копривата леко омекне. Осоляваме и овкусяваме с подправките. След това слагаме заквасената сметана.
Разбъркваме и веднага махаме от котлона.
Накрая фусилите се смесват със копривата и се поднасят.
Приятен апетит! Железните фусили с коприва са готови.
