Начин на приготвяне
Дробът се почиства, измива се и се нарязва на филийки. Изпържва се в нагорещено олио. Изсипва се в чиния.
В останалата мазнина се запържват нарязаният на ситно лук, доматеният сок, овкусени с червения пипер, солта и чубрицата.
Добавя се чаша вода и се оставя сосът да ври на тих огън.
След като лукът омекне напълно, дробът се залива със соса.
Посипва се с нарязан на ситно магданоз и се поръсва с черен пипер.
